Dieta „fara carne” – Este acesta secretul pentru a pierde in greutate?

Iarna…
Cate fete nu au probleme cu silueta pe perioada iernii… ? Nenumarate sarbatori, temperatura scazuta, numarul scazut de ore de lumina, totul ne determina sa cautam cat mai multa energie, deci sa marim portiile zilnice. Am auzit recent o persoana ce se plangea de kilogramele acumulate din cauza stresului si ce a decis ca „o dieta fara carne” ar fi solutia perfecta. Nu sustin nici o asociatie legata de protectia animalelor, nu sunt in nici o extrema si sunt de parere ca trebuie sa mancam un pic de toate. Nu ii critic pe cei ce au o astfel de viziune, fiecare este liber sa aleaga ce crede de cuvinta.
Voi dedica acest articol pentru a sublinia importanta carnii in nutritia noastra si totodata pentru a intelege exact la ceea ce renuntati cand luati o astfel de decizie.
Carnea este o sursa de proteine complete (contine toti aminoacizii esentiali), ceea ce inseamna ca este necesara organismului, intrucat toate celulele si tesuturile contin proteine. Aproape jumatate din proteinele din corp sunt in muschi. Celulele organismului se reinnoiesc constant, dar rata innoirii difera de la un tesut la altul, iar pentru a face acest lucru, corpul are nevoie de proteine complete. Fiind bogate in proteine, carnea (indeosebi cea de vaca si de pasare) si pestele, sunt alaturi de lapte, oua si branzeturi, principalele surse de proteine cu valoare biologica ridicata, marind rezistenta organismului fata de agresiunile toxice, infectioase si intretinand buna functionare a sistemului nervos.
Carnea are o importanta deosebita pentru buna functionare a organismului, mai ales in contextul unei vieti sportive, datorita continutului crescut de proteine de calitate superioara si de substante minerale. Este bine sa mancam carne cel putin 1 data pe saptamana sau pana la de 2,3 ori pe saptamana daca avem o viata sportiva activa. Ce este foarte important sa respectam in cazul acestui aliment este portia. In mod uzual, se spune ca portia medie nu trebuie sa depaseasca dimensiunile unei palme. Cantitatea difera de la o persoana la alta, in functie de greutate, varsta, efortul fizic depus.
In afara de proteine, carnea este o sursa de vitamine hidro- si liposolubile. Dintre vitaminele liposolubile, întâlnim vitamina A si vitamina D, ca si vitamina K. Toate se gasesc în cantitati foarte mari în ficatul mamiferelor, pasarilor si pestilor, în icre, ca si în viscere cum ar fi plamanii ori rinichiul. Carnea este o sursa importanta de fier usor asimilabil, de asemenea, mai contine fosfor si potasiu, dar aceasta este saraca in calciu si magneziu.
Cu toate acestea, nu sustin ca o viata fara carne inseamna pierderea de proteine. Toti acesti aminoacizi esentiali pot fi recuperati din diferite cereale ori legume, insa un lucru e sigur, nici o alta cereala ori leguma ,singura, nu contine acest „pachet complet”. In acest caz, portiile vor trebui marite si foarte mult diversificate, astfel incat acelasi aport sa fie adus.
Spuneti da sanatatii si nu incepeti o dieta inainte de a cunoaste impactele negative pe care aceasta le va avea asupra corpului vostru!
Tips:
* Proteinele au un rol important in intretinerea sanatoasa a unghiilor, parului or a tenului. 
* O carne grasa va avea mai putine proteine decat una slaba.
* Carnea de vita este eficienta in a construi masa musculara ori forta datorita continutului ridicat de Creatina. Creatina este soursa de energie a muschilor, iar aceasta iti va permite sa te antrenezi mai intens si pe o perioada de timp mai lunga.

About

International Instructor Kangoo Power

Leave a Reply